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主料
輔料
具體步驟
1.兩條小鯽魚洗淨備好,白蘿蔔和嫩豆腐備好
2.鍋內放油,放入從姜蒜炒香
3.放入鯽魚小火慢煎至魚身變硬
4.加入2大碗水燒開,轉小火慢燉至魚湯變白
5.豆腐切塊,蘿蔔擦絲
6.魚湯煮好後,可以先將魚撈出來吃掉,然後下入豆腐煮至入味
7.最後加入白蘿蔔煮熟,調入鹽和雞精即可
烹飪技巧
魚可以先撈出,避免魚刺入菜,吃起來不方便。
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