主料
高筋麪粉 :230低筋麪粉 :100
牛奶 :150
輔料
油 :適量酵母 :3
白砂糖 :30
雞蛋 :1個
豆沙 :適量
黃油 :30
鹽 :適量
1.所有材料放麪包機和成光滑麪糰,放溫暖處發至兩倍大
2.排氣,取300克麪糰
3.擀麪杖壓成長方形
4.準備好豆沙,太乾可加牛奶調開
5.均勻抹開,越薄越好
6.捲起
7.放吐司模裏,放烤箱開啓發酵功能發至兩倍大
8.發好刷蛋液
9.175度烤25分鐘即可
10.豆沙還是抹得厚了,吃的時候容易掉,下次要抹薄一點
豆沙要抹開抹均勻,不然吃的時候容易掉