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奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單

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奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

這道牛奶麪包棒是一道特別好吃的美食,這道美食由於用到了牛奶這種特別的美食,所以吃在嘴裏有一股濃濃的奶香味,特別的好吃。而麪包就是用麪粉製作出來的一種香軟的美食。牛奶麪包棒的製作方法不僅特別簡單而且製作時間特別的短。

主料

高筋麪粉 :200

輔料

黃油 :20
鹽 :2
糖 :25
牛奶 :140
酵母 :3

具體步驟

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備食材。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第3張

2.除黃油外,其它食材全部放入容器中(牛奶在微波爐中略加熱一下),揉成團。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第4張

3.將軟化的黃油放入麪糰中繼續揉成光滑的麪糰。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第5張

4.揉至可拉出稍透明薄膜,蓋上保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第6張

5.麪糰發至約二倍大。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取出麪糰揉圓排氣,再按扁用擀麪杖擀成0.5厚的面片,將面片切成約2cm寬的小條。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第8張

7.把面片碼入烤盤中,每個面片中間留有間隙。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第9張

8.進行二次發酵。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第10張

9.將發酵好的面片刷上一層蛋白,撒上適量椰蓉和細砂糖。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第11張

10.放入預熱好的烤箱,200度,中層,約15分鐘左右至表面金黃即可。

奶香味的牛奶麪包棒怎麼做好吃又簡單 第12張

11.烤好後取出晾涼。

烹飪技巧

1、揉麪也可用麪包機,手揉太累。