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主料
輔料
具體步驟
1.油鍋七分熱的時候下洋蔥和生薑爆香,要小火
2.待香味出來後下豆腐
3.把豆腐壓扁加適量的鹽,繼續小火,不要勤於翻炒
4.待豆腐煎至兩面金黃的時候下魚醬翻炒,最後加入少量的雞精即可
5.撒上蔥花裝盤上桌
烹飪技巧
做這道菜不能心急,要小火慢來
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