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主料
輔料
具體步驟
1.雞翅根洗淨,放入料酒,味達美,五香粉蠔油,醃製一個小時
2.準備蔥姜八角
3.鍋洗淨放油,煸炒蔥姜八角至出香味
4.放入醃製好的雞翅根煸炒,放入料酒,味達美,麪醬,最後放入糖提鮮
5.最後放入香葉,適量水,沒過翅根即可,大火開後,小火煮至十五分鐘即可
烹飪技巧
醃製後的醬料不要倒掉,可以加進去煸炒,全程不要放鹽,因爲料中都有鹽分
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