小平菇炒胡蘿蔔這是一道又美味又營養的家常菜,它的食材是平菇和胡蘿蔔,你還可以搭配一點豬肉或者是牛肉,這樣搭配起來的營養價值比較均衡,而且做出來的口感也是非常好吃的,有一股清爽味,沒有油膩的感覺就很清爽,特別的美味,快來學習吧。
主料
牛肉 :100胡蘿蔔 :150
平菇 :150
輔料
鹽 :適量糖 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
牛肉切絲,用水澱粉、料酒黑胡椒粉抓一下,備用。胡蘿蔔切絲,平菇香菜洗淨備用。姜切末,蔥切成蔥絲。
鍋燒熱,倒油。下薑末、蔥絲煸香。
倒入肉絲,放少許老抽着色。
肉絲變色後,放入平菇翻炒片刻下胡蘿蔔,炒到微軟。
放入香菜,翻炒幾下,放入鹽、生抽和糖調味。