豌豆苗韭菜煎蛋是一道營養豐富,口味辛香的獨特家常小炒,下飯菜中的佼佼者。豌豆苗是一種莖葉,十分小鮮肉,脆口多汁 ,一口下去是滿滿的維生素。韭菜帶有獨特的辛香味,讓人喜愛讓人憂,當遇見雞蛋,黃金搭檔的美味勢不可擋。飯碗中的白嫩小米粒在向這道菜友好地招手呢!
主料
豌豆苗 :200雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
韭菜 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.清洗豌豆苗,切成段
2.雞蛋打入碗中,攪散。
3.韭菜切成小段。
4.鍋中加入適量的油,燒熱,下入蛋液炒散
5.下韭菜、豌豆苗翻炒
6、調鹽、花椒粉
7.炒至芽苗斷生,即可。