主料
雞翅中 :12個可口可樂 :1瓶
輔料
姜 :1塊老抽 :適量
糖 :少量
鹽 :少量
白酒 :少量
具體步驟
1. 將買回來的雞翅洗乾淨,雞翅兩面劃2到3刀,倒入少量的白酒醃製2到3分鐘。
2. 將姜一分爲二,一半切成寬絲,另一半不切成塊狀。
3. 開火將鍋燒熱,用塊狀的姜擦鍋底,擦好後將雞翅放入鍋中(將有雞皮的一面挨鍋)煎制,當變色後翻定一面煎制。
4. 兩面都變色後放入薑絲翻炒幾下,加入可樂沒過雞翅,然後加適量老抽,糖,鹽中火煮10分鐘。10分鐘後大火收汁。
不放一滴油的可樂雞翅,很好做!避免那些因害怕做菜油濺到身上MM錯過美食!