主料
玉米粉 :50麪粉 :150
輔料
油 :適量雞蛋 :1個
水 :適量
鹽 :適量
蔥花 :適量
具體步驟
1.麪粉和玉米粉稱重備用
2.加入適量的水和食用鹽調成麪糊
3.大蔥切碎備用
4.雞蛋一個打散
5.平底鍋燒熱刷入適量的油
6.舀一勺麪糊
7.轉動平底鍋將麪糊攤成一個餅狀
8.待餅凝固後倒入適量的雞蛋,撒上蔥花,蛋液凝固好翻面再煎一下
9.將餅取出,沒有雞蛋的那一面抹上辣椒醬和甜麪醬
10.從一側捲起來
11.切開食用就好了
麪糊稀一點比較好用,麪糊太稠了,轉動鍋子的時候攤不開