主料
五花肉 :200小麥麪粉 :200
白菜 :100
輔料
生薑 :適量五香粉 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
蒜汁 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.準備適量的五花肉和生薑
2.把五花肉切碎,生薑切片
3.用刀把肉和生薑剁碎,加上老抽和料酒朝着一個方向攪拌
4.準備大白菜一棵
5.把白菜用刀切絲,然後剁碎
6.給剁碎的白菜里加上適量的鹽,攪拌起來,醃製一會
7.準備胡蘿蔔一個
8.把胡蘿蔔切成薄片
9.醃過的白菜,倒掉多餘的水
10.加上剁碎的肉餡
11.加上適量的胡椒粉和五香粉
12.加上適量的鹽調味
13.把調料和白菜肉餡攪拌起來
14.準備餃子皮,把白菜餡料放進去
15.平分成5份,然後把五邊捏起來,就像一朵花
16.包好所有的餃子
17.取蒸鍋,水開了,把餃子放進去,蒸10分鐘
18.餃子蒸好了,胡蘿蔔片用牙籤串起來,加上準備好的調料汁,就可以享受了
給剁碎的白菜里加上適量的鹽,攪拌起來,醃製一會,醃過的白菜,倒掉多餘的水平分成5份,然後把五邊捏起來,就像一朵花