現在DIY各種各樣的東西真是一個潮流啊！不管一家大小都是可以一起動手的。既可以感受到樂趣，過後又可以吃到美味的食品，何樂而不爲呢？於是乎，今天就讓我們來DIY一下火腿雞蛋麪包，保證好吃，而且營養健康，過程也是充滿着樂趣的。
主料
高筋麪粉 ：200白糖 ：10
黃油 ：20
奶粉 ：20
火腿腸 ：75
酵母 ：3
雞蛋 ：80
低筋麪粉 ：30
奶油 ：20ml
輔料
蔥 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.高，低筋麪粉與奶粉混合，酵母用溫水溶化慢慢進入麪粉中，用筷子攪拌成鱗片狀，加入白糖揉至麪糰光滑。
2.黃油火腿腸常溫解凍，準備好適量蔥花。揉好的麪糰用保鮮袋裝好放冰箱40分鐘以上。
3.麪糰取出了，加入黃油繼續揉至擴展階段。
4.把麪糰分開小擠滾圓。
5.壓扁韓薄，蔥花用適量鹽油拌勻，灑點在面片上。
6.像圖片這樣切開四個口。
7.把一片提起了壓在第2片上。
8.提起第2片包住第一片。
9.提起第2片另一個角壓到面片下面，如此推類重複做好，放溫暖保溼的地方進行發酵。
10.取一個雞蛋打散，加入適量水鹽蔥花油攪拌勻。（奶油用量約20ml，也可以用水代替。）
11.等麪包胚發酵至2倍大取出來，火腿腸切斷（碎）放入麪包生胚內，輕輕壓一下。
12.用勺子慢慢把調好的雞液加入麪包胚中。（我用的是蛋撻模具6個剛好用一個雞蛋。）表面塗點蛋黃液。
13.烤箱預熱200度放中層上下火170度烤20分鐘.（時間僅供參考）
14.麪包外脆雞蛋嫩滑很好吃。喜歡拉絲感覺的的朋友可以添加適量奶酪。
烤麪包如果喜歡深顏色的就要適當加溫了，烤箱溫度還是要根據自己烤箱來調整。吃的時候可以增加沙拉醬，番茄醬等醬料。
