熘帶魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒鹽 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將帶魚洗淨切段，加入鹽、料酒、花椒醃製10分鐘待用，蔥薑蒜切碎，取一小碗，放入鹽、醬油、醋、雞精、料酒、白糖、澱粉，適量清水調成汁；

2. 坐鍋點火倒入油，將帶魚兩面炸至金黃色撈出，鍋中留底油，放入帶魚，倒入調好的汁，燒至帶魚入味淋香油出鍋即可。