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主料
輔料
具體步驟
1. 1.將年糕和魚豆腐分別放入開水鍋稍煮一下
2. 2.將雞蛋打散放入油鍋翻炒均勻,出鍋。
3. 3.將蔥切滾刀段,切小點。將煮好的魚豆腐年糕撈出淋下水。
4. 4.熱鍋放油,將蔥放入油鍋翻炒片刻,再放入魚豆腐年糕翻炒,放入鹽,耗油適量,再放入炒好的雞蛋,最後放入番茄醬雞精,翻炒均勻,讓番茄醬均勻的粘在魚豆腐年糕上,然後出鍋即可。
烹飪技巧
豆腐和年糕不能煮久了,久了就沒口感了。做的時候沒來得及拍照,大家就湊合湊合吧
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