紅酒牛肉意麪僅僅是從這個名字,你是否已經看到了杯盤刀叉?一次浪漫又華麗的晚餐?醇香的紅酒、營養豐富的牛肉、精道美味的意麪。所有的一切都充滿着意大利式的浪漫。它的做法並不困難,可以在高檔的餐廳出現,也可以出現在溫馨的屋內。
主料
寬意麪 :100牛肉 :100
紅酒 :2大勺
輔料
西紅柿 :1個洋蔥 :半個
胡椒鹽 :1小勺
橄欖油 :2大勺
芝士粉 :1大勺
鹽 :2大勺
罐裝番茄 :半罐
具體步驟
基本材料:提前準備。西紅柿,洋蔥去皮。
煮開水,加兩大勺鹽,將過水意麪煮熟。
西紅柿,牛肉,洋蔥改刀,切丁。
平底鍋預熱,加兩大勺橄欖油,7分熱,煸炒牛肉粒,至牛肉粒變色,加入洋蔥末兒,至洋蔥末兒透明。
向4中,加入西紅柿塊兒,煸炒至西紅柿,變軟成西紅柿醬。
向5加入半罐罐裝番茄,2大勺紅酒,煸炒至湯汁濃稠。
向6裏投入過水煮好的意麪。
將7的湯汁和意麪均勻翻炒,至湯汁完全滲入麪條,完全融合,湯汁逐漸粘稠。
裝盤,開動。
將7均勻翻炒,至湯汁和意麪完全融合。