主料
土豆 :適量食用油 :350
輔料
番茄醬 :適量鹽 :少量
1.土豆削皮
2.土豆切條
3.鍋中燒水,水開後放入土豆煮至六七成熟,不要煮太久啊!不然影響口感。
4.土豆控開水份,如有有太陽最好曬下,沒有的話吸開水份後放入冰箱冷凍二小時以上,隨時吃隨時拿出來炸。忘了一張冷凍後的圖片了,暑條從冰箱拿出來後把它分開,就是不要全貼在一起,鍋中放入適量油,燒至七八成熱放入土豆條。
5.暑條炸至金黃色撈出,家裏沒有吸油紙了,最好墊張吸油紙,撈出暑條,撒上番茄醬就可以吃了。
放冰箱冷凍一兩小時拿出來炸味道纔好