主料
甘藍 :300輔料
醋 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
花生油 :適量
紅辣椒 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.準備食材:適量的甘藍和一個紅辣椒,喜歡吃辣的,可以多放點辣椒
2.把甘藍用手撕碎,一定要用手撕,炒出來的才好吃
3.把撕碎的甘藍在水了泡一會
4.把紅辣椒切絲,大蒜切成厚片,備用
5.甘藍泡一會,瀝乾水分
6.熱鍋涼油,等油熱了加入切絲的紅辣椒爆香
7.然後加入瀝乾水分的甘藍一起翻炒
8.甘藍翻炒片刻,加入切成厚片的大蒜爆出香味
9.加上適量的白糖調味
10.加上適量的醋調味
11.加上適量的鹽調味
12.最後加上少許的雞精,攪拌起來,就可以出鍋了。
甘藍用手撕碎,一定要用手撕,炒出來的纔好吃,纔不會破壞甘藍的營養