毛豆燒土豆顧名思義就是新鮮的肉毛豆配上片狀的土豆片，這是一道新奇的美食，適宜養胃清淡的您食用，土豆含有豐富的營養物質，配合同樣含有多種維生素和礦物質的毛豆肉 ，在食用上營養加增，平時也可以當作零食，既可以果脯又可以養身，絕對是一款好美食。
主料
毛豆肉 ：175土豆 ：245
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.食材：土豆（已清洗去皮）、毛豆肉（已淘洗）
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
9.最後，煮至湯汁差不多了、土豆熟軟，即成。
隨意做
