又到了可以吃蓮藕的秋季了,我給大家介紹一款美味的蓮藕蠔油五花肉。藕含有澱粉、蛋白質維生素C含糖量也很高,清熱解煩,解渴止嘔;蓮藕的脆脆口感,加上五花肉的香味吃起來葷素搭配不油膩,還健康,適合老少皆宜!色彩搭配讓人看着流口水,吃起來讓人滿口留香!
主料
五花肉 :200青椒 :1個
蓮藕 :1節
輔料
鹽 :適量油 :適量
蠔油 :一勺
具體步驟
1.五花肉切片。
2.蓮藕切片,青椒對半切開後切段。
3.鍋中放油,放入五花肉,煸炒出油,出鍋。
4.鍋中的餘油,放入藕片。
5.加一勺蠔油,翻炒到六成熟。
6.放入切好的青椒。
7.倒入之前煸炒的肉片,翻炒均勻。
8.調入適量鹽,炒熟,即可上桌。
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