老爸做的香椿芽炒雞蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿芽 ：100
雞蛋 ：6個

輔料

油 ：適量
蔥花 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋6個

2.香椿芽100g

3.雞蛋打散，香椿芽切丁，加入蔥花.薑末.鹽，攪拌均勻

4.鍋燒熱，加花生油

5.將蛋糊倒入鍋內

6.輕輕翻炒，約3分鐘

7.出鍋

烹飪技巧

注意翻炒時不要炒的太碎，最好是翻成一個餅，我技術不行，翻不好。香椿芽可以用新鮮的，我的是春天吃不完，放在冰箱的