我個人是非常喜歡吃蛋糕卷的,週末的時候,我總會抽出時間,自己自制幾個回味花生味蛋糕卷,在下午茶或者早餐時間呢,可以美滋滋地吃上自己回味花生味蛋糕卷,搭配一杯咖啡,或者是茶,如果怕太甜或者是正在減肥的小姑娘,可以喝茶一起搭配着喝哦。
主料
低筋麪粉 :適量輔料
花生醬 :適量雞蛋 :適量
具體步驟
1、蛋黃加入20g糖攪打成鵝黃色。
、蛋白分3次加入糖,打發至滴落的蛋白可以在表面停留的狀態(還未到溼性發泡的程度)。
打發好的蛋黃加入蛋白中,用手動打蛋器攪打勻。
篩入低粉,用刮刀拌勻。
倒入液態的黃油,用刮刀拌勻。