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主料
輔料
具體步驟
1. 豬腳和豬骨斬件,放進鍋裏,加入沒過材料的水,放薑片,放白酒,煮開後撈出;
2. 蓮藕削皮切滾刀,生薑切片,豬腳和豬骨沖洗乾淨;
3. 全部材料放進湯鍋裏,加入10碗清水,大火煮開後繼續煮10分鐘,轉小火煲2個小時即可,放鹽調味。
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