主料
排骨 ：1500白蘿蔔 ：300
輔料
海帶 ：50姜 ：適量
蔥 ：適量
豆油 ：適量
食鹽 ：適量
具體步驟
1. 將排骨斬成小塊，沖洗乾淨。
2. 煮上一鍋開水焯燙排骨。
3. 倒掉焯燙排骨的污水，洗淨排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中，大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
4. 將幹海帶泡開，隨意切成小塊。
5. 白蘿蔔切片。
6. 鍋裏倒少量的油，先下蔥炸鍋。
7. 再下蘿蔔和海帶，炒均加鹽調味。
8. 舀幾勺原味排骨濃湯入鍋，蓋鍋，將蘿蔔煮熟就好了。
