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主料
輔料
具體步驟
1. 佛手瓜洗淨後切小塊;青椒洗淨後切絲;番茄洗淨後切小粒。
2. 墨魚仔剝皮去內臟後洗淨,焯水後備用。
3. 鐵板注油燒熱後放入蒜末爆香,加入墨魚仔及料酒,翻炒後加入佛手瓜、青椒及番茄。
4. 上桌前加入適量鹽、生抽及胡椒粉調味即可。
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