太陽蛋怎麼做好吃又簡單 - 給孩子的營養早餐

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：憑自己喜好
洋蔥 ：一個

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1. 洋蔥去外皮洗淨，去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用。

2. 找來一隻平底鍋，鍋底內測塗上一層薄油，加熱到七成熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的在蛋體表面撒上一點鹽，至蛋黃顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。在蛋白熟透後，蛋黃熟透前關火。

3. 用一根牙籤小心的在洋蔥圈內畫一週，煎好的太陽蛋就可以輕鬆取出了。