主料
萵筍 :1根燉肉 :適量
輔料
花椒 :5粒鹽 :小半勺
具體步驟
1. 萵筍削皮切滾刀快,
2. 葉子也不要浪費,切寸段,撿好的,冼淨了,這不用我說了吧!
3. 昨晚燉好的肉,這些是較瘦的,專用於炒菜類。
4. 鍋裏熱底油,炸入花椒,放菜菜炒下下,
5. 葉子蔫了,加入適量燉肉,再加兩小勺肉湯,沒留下肉湯就給點兒熱水吧!
6. 燉2分鐘,中小火,加小半勺鹽,出鍋即可。(如果你的燉肉沒鹽就在加入肉肉時放1小勺鹽一起燉2分鐘)
燉肉是昨晚就弄好的,像這樣某些食材先加工好,炒菜燉菜都可以用,省時!明天中午吃蘑菇燉肉,後天中午吃土豆燉肉!嘻嘻!