豆角南瓜手擀麪是非常適合夏天的一道美食,其中的選取主要原料南瓜和豆角都是夏天的當季蔬菜,這不僅富含膳食纖維有很高的營養價值,而且呀還有很好的保健療效喲!南瓜特別適合糖尿病患者食用還兼有排毒養顏、強身健體、健脾和胃的功效。南瓜與豆角搭配清新香甜,相信一定能給你帶來不一樣的夏天的味道。
主料
南瓜 :200麪粉 :200
豆角 :200
輔料
大蔥 :半根鹽 :適量
油 :適量
花椒麪 :適量
具體步驟
1.準備麪粉和水
2.把麪粉和水和到一起軟硬適中,讓面醒一會兒。
3.準備豆角南瓜和大蔥
4.豆角和南瓜洗淨,南瓜切塊豆角掰成小節,蔥切絲。
5.鐵鍋放入玉米油,油熱的放入蔥絲和花椒麪攪拌。
6.放入南瓜和豆角攪拌片刻。
7.放入適量熱水,水開後轉小火燉10分鐘。
8.南瓜和豆角炒熟後放入適量鹽攪拌均勻,炒1分鐘關火。
9.醒好的面揉一下放到案板上用擀麪杖擀開。
10.根據自己需要的厚度擀成一張大面片。
11.撒。點玉米麪折起來
12.用刀切成自已需要的寬度。
13.抖去多餘的玉米麪。
14.另起一鍋倒入半鍋水,水開後下入切好的麪條煮熟。
15.把煮熟的麪條撈入碗中,澆上剛纔炒好的菜就可以開吃了。^_^
1、和麪的時候放一點鹽麪條吃起口味回更勁道喲。