紅燒雞肉做法這道美食不僅製作簡單而且味道鮮美營養豐富。所需要的食材主要爲雞腿、柿子椒。柿子椒口感清脆，富含多種對人體有益的營養物質，特別是辣椒素的含量極爲豐富，搭配上肉質細嫩的雞腿，進過高溫的長時間的處理，吃上一口回味無窮。
主料
雞腿 ：適量柿子椒 ：適量
輔料
姜 ：適量花生油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
先把雞腿洗淨，剁成小塊。
青椒洗淨，用手掰成小塊。
把雞肉放到鍋中幹炒片刻，盛出來備用。
鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
放入雞塊翻炒兩分鐘。
添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。
放入適量水燒開，小火燉20分鐘
放入青椒翻炒片刻。
放入味精調味即可。
