豆腐是一種常見的食材,含有豐富的蛋白質,可以爲人體提供大量營養,是一道很好的食材。豆腐丸子口感比豆腐還要Q彈,也更有營養。沙拉豆腐丸子是一道很好的菜,做法簡單易學,還含有豐富的營養。
主料
滷水豆腐 :400g沙拉醬 :50g
輔料
鹽 :適量油 :適量
姜 :適量
大蔥 :適量
具體步驟
1.把豆腐控幹水分,各種材料備用。
2.把豆腐捏成泥狀,加入蔥薑末。
3.加入半包沙拉醬。
4.加入鹽,攪拌均勻。
5.捏成小丸子。
6.把捏好的丸子放到盤子裏。
7.鍋裏放油,油熱後改小火,放入丸子煎,成型後翻動。
8.成金黃色撈出。
9.把丸子裝盤,擠入愷撒沙拉醬。
10.好吃的豆腐丸。。。
1,一定要用北方的滷水豆腐,控幹水分,才能成型。
2,一定不能加澱粉之類的東西,不然丸子就不軟和,也不好吃,影響口感。