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主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切成1釐米見方的條,加鹽,黑胡椒粉和嫩肉粉醃製15分鐘。
2. 河粉用溫水泡約20分鐘,軟後淋幹。
3. 鍋中倒油,5成熱時倒入牛肉。大火炒變色。撈出備用。
4. 另起一鍋,倒入底油。爆香薑絲和蒜片。加入洋蔥和胡蘿蔔煸炒。倒入牛肉,豆芽和河粉。再次加鹽,醬油調味。翻炒均勻即可。
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