主料
土豆 ：兩個洋蔥 ：一個
胡蘿蔔 ：一根
雞腿 ：一隻
米飯 ：按人頭
輔料
1. 食材準備好
2. 雞腿肉去骨，切丁，放入生抽，料酒，麻油，薑絲，生粉，醃製一下。其他配料全部切丁。咖喱用的是這種盒裝的，有很多種辣度可以選擇，裏面有六塊，我選擇的是中辣的，我沒有全部用完，用了四塊味道已經很濃郁了。
3. 熱鍋加油，所有材料入鍋翻炒大概15分鐘，洋蔥可以在最後五分鐘的時候再放進去，洋蔥比較容易熟，喜歡吃軟爛一點的土豆和胡蘿蔔可以稍微烹飪久一點
4. 後加入足量水，在保證味道的同時儘量留更多的湯汁，這樣纔夠拌飯。
5. 加水燉煮10分鐘後加入咖喱塊，依據個人口味給些鹽，個人感覺不需要味精。待湯汁有些濃稠後就可以起鍋了。
6. 填好米飯，淋上醬料，非常簡單又美味的咖喱飯就大功告成嘍！趕緊試試吧～
