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主料
輔料
具體步驟
1.把肉切成片
2.下生粉、糖
3.再加糊椒粉
4.拌好醃着待用
5.準備萵筍
6.撕皮切片,用鹽醃好
7.油鍋下蒜蓉再放肉片炒一會
8.下萵筍炒一會
9.蓋鍋蓋煮四五分鐘再翻幾下調味
烹飪技巧
切好的萵筍要用鹽醃一會,這樣吃起來沒有青味。
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