大片牛肉屬於湘菜,這道菜牛肉非常入味,所以吃起來味道很好。雖然屬於湘菜,但大片牛肉也可以做的不是特別辣。牛肉營養價值高,脂肪含量比較低,是我非常喜歡吃的肉類。大家在挑選牛肉的時候一定要選取優質牛肉,只有這樣這道菜的口味才能達到最佳。
主料
牛肉 :適量甜椒 :適量
輔料
白芝麻 :適量耗油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.準備新鮮牛肉
2.高壓鍋清水煮15分左右,個人建議不加鹽和香料,這樣更健康
3.牛肉放涼後切片
4.取適量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蠔油混合攪拌
5.準備好甜椒及蔥段
6.鍋內加油燒熱,迅速加入拌好的牛肉片翻炒幾下
7.加入甜椒繼續翻炒
8.最後,出鍋前放上蔥段。好啦,香噴噴的牛肉就出鍋啦