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主料
輔料
具體步驟
1.紅菜椒切成細絲。姜切碎。萵筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5cm 長0.5cm 寬的條
2.鍋加熱
3.倒入食用油
4.爆香姜蒜椒
5.倒入萵筍翻炒
6.加點鹽,雞精即可
烹飪技巧
萵筍怕鹹,鹽要少放一點才好吃萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用,因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食
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