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主料
輔料
具體步驟
1.黃油室溫軟化。
2.加入白糖,打均勻即可,不必使勁兒打發。
3.加入蛋黃攪拌均勻。
4.加12g蛋白攪拌均勻。
5.加入20g麪粉和5g奶粉。
6.再加入50g椰蓉。
7.拌勻成團。
8.分成等份的小圓球。
9.滾上適量椰蓉。
10.烤箱170度15分鐘左右即可。
烹飪技巧
蛋黃要分次加入以免和油分離。
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