主料
芒果 :2個西米 :100
椰汁 :1罐
輔料
清水 :適量蜂蜜 :適量
具體步驟
1.食材全家福。簡單幾樣,美味無窮。
2.西米,浸泡3到4小時左右。
3.放在冷水裏過一道,濾幹,備用。
4.鍋中放適量水,煮開,下入西米。
5.西米煮至半透明狀態,內裏有一點白心。起鍋。放入涼水中濾幹,備用。
6.再加入水,煮開,加入西米煮。反覆兩次,直至白心完全消失。
7.煮好的西米,晶瑩剔透。
8.涼水過濾,控幹,備用。
9.將西米放入杯底。
10.加入蜂蜜拌勻。
11.倒入適量椰汁。拌勻。
12.芒果切丁,加入到杯中。
13.美味的西米露就做好了。
1、煮西米的時候,要不停攪動,以免糊鍋。2、切芒果的時候要注意手法。3、蜂蜜也可以用砂糖,看個人喜好。4、冰凍後口感更好。5、題圖是我用藍色杯子拍的,個人覺得比白杯子更好看些。本次做了兩杯,一藍杯一白杯。如此而已。