媽媽教我做苦瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：2條
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：少許
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.苦瓜切片鹽水浸泡一下

2.雞蛋打入碗內打散

3.蔥切碎

4.先炒蛋

5.成出備用

6.鍋中倒入少許油

7.油熱炒苦瓜快熟時放輔料調味

8.再放雞蛋炒勻即可

烹飪技巧

苦瓜用鹽水泡一下，擠幹去掉一部分苦味，大部分人都可以接受這個味道