主料
低粉 :60香蕉 :50
糖 :50
蛋 :3個
輔料
橄欖油 :40酸奶 :適量
1.準備好材料 香蕉泥3根 3個蛋 低粉60克酸奶適量 橄欖油40克糖
2.蛋清蛋黃分離 蛋清加糖打發
3.蛋黃 香蕉泥 橄欖油 酸奶攪打均勻 加入低粉拌勻 不要有疙瘩
4.把打好的蛋白分次加入蛋黃糊裏面 烤盤鋪油紙 匯入攪拌好的麪糊
5.180度23分鐘 不粘連 表皮微黃出爐 趁熱撕下油紙 倒扣 微涼
6.均勻的抹上草莓醬 用擀麪杖帶着油紙捲起
7.包保鮮膜冰箱冷藏10分鐘 拿出來切片 裝盤即可
烤制時候注意觀察不要太老那樣容易開裂