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主料
輔料
具體步驟
1. 紫土豆削皮切絲泡冷水去除澱粉備用
2. 熱鍋冷油下乾紅椒和蒜片,炒出香味倒入泡好撈出的土豆絲翻炒
3. 儘量快的先放醋,這樣可以使土豆絲保持脆感,然後依次添加鹽,糖,雞精調味
4. 翻炒均勻即可上桌
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