粉絲蒜蓉蝦是一種大衆都非常喜愛的美食之一，很多在家裏都會坐上這麼一道菜，經過烹飪的每一道食材都非常的入味，十分的鮮美，讓人垂涎欲滴。今天做的這道粉絲蒜蓉蝦我也是每週都會做一兩次，喜歡的朋友可以跟着步驟一步步來就可以做成一道美味。
主料
粉絲 ：適量河蝦 ：適量
輔料
蒜蓉 ：適量具體步驟
切好蔥花，4瓣蒜末剁成末，喜歡味重的話可以多切點
用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，向上挑斷蝦線，再捏住斷開的線頭，抻出蝦線。（動作要慢點拉出來，實在不會的話直接將蝦背剪開挑出來
再剪掉蝦腳和蝦鬚，清洗乾淨。
粉絲放水裏泡軟。
粉絲太長，記得用剪刀剪成兩段，鋪在盤底
7再把處理好的蝦擺在粉絲上面。
碗內加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，雞精少許,胡椒粉少許，鹽半小勺，清水3勺調成醬汁。
鍋內加少許油，把蒜末爆香
蒜末一定要煸黃，這樣味道纔會出來；再把醬汁倒入。
料汁燒開即可關火。
把湯汁均勻地澆在蝦上。
13鍋內水燒開後，中火，蒸5分鐘左右。
蒸好後取出，在盤中央撒上蔥花。鍋內再燒熱一大匙油，油熱後會白冒煙，乘熱淋在香蔥的表面即可。（嫌麻煩可省略這步，直接用蔥花點綴）
第八步驟中調料的量根據自己家的口味增減。
