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主料
輔料
具體步驟
1.蝦子剝好,蔥,雞蛋
2.蝦仁切小丁,用醬油蔥白醃一下
3.雞蛋大撒,加入1.5倍的水
4.雞蛋過篩兩次
5.放入蒸鍋
6.蒸5分鐘就放入蝦仁
7.再蒸至熟,倒入醬油,撒上蔥花就可以了
烹飪技巧
蝦仁也可以整隻下去蒸,那樣更漂亮
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