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主料
輔料
具體步驟
1.將所需要的食材準備好
2.洋蔥、火腿、蔥切小丁,生菜切好
3.鍋內下油燒熱轉小火
4.將雞蛋放入碗中攪開
5.將雞蛋下到鍋中
6.煎到微微成型後用鏟子切碎,盛出
7.重新起油鍋,放入蔥花翻炒出香味
8.加入生菜和洋蔥丁翻炒均勻
9.加入米飯炒至粒粒散開後加入火腿丁和雞蛋,加入少許鹽翻炒均勻即可
烹飪技巧
煎雞蛋的時候一定要用小夥,快速翻面,這樣纔不至於煎糊
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