粒粒分明的飯加上黃白相間的炒蛋，你們是不是知道今天小編要介紹什麼了呀？沒錯，今天小編要介紹一道超好吃的香美蛋炒飯。這個蛋炒飯不僅有香噴噴的飯和蛋，還有好吃的火腿，甜甜的胡蘿蔔，鮮美的杏鮑菇，真是想想就流口水了。對蛋炒飯無法拒絕的小夥伴快動手嘗試一下吧！
主料
冷飯 ：適量雞蛋 ： 一枚
輔料
胡蘿蔔 ：適量黃瓜 ：適量
杏鮑菇 ：適量
火腿 ：適量
具體步驟
胡蘿蔔切成末（也可切成很細的丁兒）
黃瓜、火腿和杏鮑菇分別切小丁，雞蛋用打蛋器充分打散（可根據喜好加一點香蔥）
鍋裏放油燒熱，依次放入胡蘿蔔黃瓜，杏鮑菇翻炒2分鐘
放入打好的雞蛋炒到蛋花分明
最後放入火腿翻炒1分鐘後放入事先準備的米飯
炒到米粒均勻呈黃色，加入鹽和糖起鍋
