辣醬可以由很多原料製成,但是辣椒搭配花生製成的辣椒花生醬是我最喜歡的。辣椒,看起來悅目,吃起來悅喉;花生,營養香脆,是絕佳的小吃。當二者融合在一起製成醬,又辣又香,營養健康,老少皆宜,帶給你超爽的味覺體驗,絕對是下飯神器,快來試試吧。
主料
花生 :500辣椒 :1000
輔料
鹽 :150姜 :適量
白糖 :200
二鍋頭 :100
芝麻油 :100
具體步驟
1.辣椒洗淨晾乾去蒂
2.將辣椒切碎
3.花生米放平底鍋炒顏色發黃去皮
4.姜切姜米
5.加入油、鹽、酒、糖攪拌均勻
6.放入脫皮的花生米拌勻
7.拌好後裝入容器密封放入冰箱儲存,時間久點會更入味。