糖醋明太魚製作很簡單,我相信很多人都會做魚,明太魚可以清熱解暑,壯陽,防止壞血病的滋生,是一道健康的食材,而且還富含了豐富的蛋白質、脂肪等等營養,所以這一道美味的糖醋明太魚非常值得我們品嚐。
主料
明太魚 :2條胡蘿蔔 :半根
辣椒 :1根
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
準備食材.
魚洗乾淨切段.
魚段放料酒鹽雞精,胡椒粉醃製半小時入味.
將魚段裹上澱粉胡蘿蔔辣椒切菱形,蒜,薑切片,蔥花.
蔥薑蒜爆鍋,放辣椒胡蘿蔔翻炒,倒入事先調好的糖醋汁(糖醋汁忘拍了)攪拌粘稠了,放炸好的魚段翻炒.
炒制時間不宜過長因爲久了爲影響這道菜的味道。