紅燈籠櫻桃罐頭是一種深受大家喜愛的甜品罐頭,櫻桃也是非常有營養的,它可愛是外表,酸甜的內心,開胃健脾,適合老人小孩,不管是開啟現吃,還是加入甜品中,都是非常合適的,正好到了櫻桃豐收的時節,快點來做做看,美味衛生的櫻桃罐頭吧!
主料
紅櫻桃 :1000輔料
白沙塘 :3匙冰糖 :50
水 :1500ml
具體步驟
1.把選好的櫻桃洗淨,去根,控去水分。
2.將櫻桃從頭部用筷子把櫻桃籽頂出。
3.放入冰糖和沙塘,把水燒開。
4.水燒開之後放入去鼓的櫻桃。
5.等到再次開鍋,關火盛出。可以直接食用。
6.取出高溫消毒了的罐子,把櫻桃和煮櫻桃的水一起放入進去,扭緊蓋子。
7.可口的紅櫻桃罐頭放涼後,就算完成了。徹底涼透後再放入陰涼的地方儲存。
8.另:有人喜歡用鍋再給罐頭瓶子加熱,這個也是可以的,主要看你的容器質量如何,這樣做爲的是涼透後能真空效果更好些。如果你的罐子不適合煮的話,這一步還是不建議做,把燒開了的果汁直接放在高溫消毒的熱瓶子裏已經可以達到目的了。
櫻桃如果是酸的就多放些糖,糖少了,保質期也相應的縮短了。控制好了存放一年沒問題。