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主料
輔料
具體步驟
1.粉絲用開水泡發一下把開水倒掉再用開水泡一次即可
2.菠菜洗淨
3.粉絲加香醋、鹽、糖、蠔油、蒜蓉拌勻
4.菠菜用開水焯一下瀝乾
5.放進拌好的粉絲中
6.最後淋入香油
7.拌勻即可食用
烹飪技巧
1、菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶,使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多,故腎炎和腎結石者不宜食。2、不喜歡吃甜味可不必加糖。
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