糖醋黃魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

中等黃魚 ：500

輔料

鹽 料酒 糖 香醋 生抽 姜 蔥 ：適量

具體步驟

1. 黃魚去鱗、內臟，收拾完洗乾淨，瀝乾水，加料酒，鹽醃製20分鐘

2. 熱鍋冷油，煸香薑片，放入擦乾水分的黃魚。

3. 煎到兩面金黃色至熟，盛出。

4. 鍋里加生抽，料酒，白糖，鹽，香醋和水煮開後，用澱粉芶薄芡後撒上蔥花

5. 澆到煎熟的黃魚上

6. 裝盤，就可以吃到酸酸甜甜很開胃的糖醋黃魚啦

烹飪技巧

黃魚洗淨要瀝乾，用不粘煎鍋不易破皮