家常孜然辣子雞怎麼做好吃又簡單

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞胸肉 ：一斤
青辣椒 ：兩個

輔料

紅尖椒 ：四五個
花椒 ：十幾粒
孜然粉 ：半勺
大蔥 ：三分之一
薑末 ：適量
辣椒粉 ：少許

具體步驟

1. 把雞塊切成丁，青辣椒，切塊。

2. 蔥切末，姜切末，洗下紅尖椒，備好孜然，花椒，孜然。

3. 鍋底裏倒一點油，油一定要少，放入雞塊翻炒，直到水分沒了。盛出雞塊備用。

4. 鍋裏倒油，放入紅尖椒，花椒爆香後撈出，放入雞塊翻炒至金黃，放入胡椒麪，孜然粉，鹽，少許醬油，辣椒麪。炒至表面焦黃即可出鍋。

烹飪技巧

不能吃辣椒的要少放，多放點孜然。