冰淇淋,別名雪糕,源於中國,是一種美味冷凍奶製品。冰淇淋製作方法多種多樣,有各種各樣的口味。其適合夏日所有人食用,但腸胃弱者、糖尿病者慎吃。冰激凌含有一定的營養成分,能夠調節生理機能,保持滲透壓,保持酸鹼度,消暑。故深受大衆喜愛。
主料
牛奶 :250克雞蛋 :3個
奶油 :300克
輔料
砂糖 :適量詳細步驟:
第一步
牛奶,雞蛋,砂糖,奶油漏放了
第二步
蛋黃加糖打發到粘稠。
第三步
蛋黃漿里加入熱牛奶燒開離火冷卻,煮時要不停攪拌防止粘鍋。
第四步
奶油加香草粉打發。
第五步
加入冷卻的牛奶糊繼續打發。
第六步
懶得倒騰,打勻的成品包上保鮮膜直接入冰箱冷凍。
第七步
凍結實就能吃了,沒有冰淇淋勺,只能用勺子亂倒騰,口感還不錯。
第八步
凍結實就能吃了,沒有冰淇淋勺,只能用勺子亂倒騰,口感還不錯。