主料
牛排 ：300輔料
橄欖油 ：適量豆角 ：適量
牛排調料 ：適量
具體步驟
1.準備好食材：牛排、豆角、牛排調料。
2.牛排解凍、豆角洗好切段，取出適量牛排調料。
3.先將豆角均勻放入蒸鍋內，大概蒸十分鐘即可。
4.開啟蓋子，豆角已經熟透，喜歡軟爛一些的可適當延長兩分鐘。
5.大火燒熱鍋，倒入少許橄欖油，將牛排放入，先煎一面約兩分鐘。
6.再反過來繼續大火煎兩分鐘。
7.然後再慢火各面再煎兩分鐘。
8.倒入牛排調料。
9.讓調料均勻鋪滿牛排上。
10.再反轉另一面，同樣方法，總之將牛排兩面都均勻粘滿調料即可熄火。
11.提前預備一張錫紙，將牛排放入錫紙上。
12.然後包起來，放置常溫環境內大概五分鐘。之後才開啟。
13.將蒸好的豆角以及煎好的牛排盛入碟子即可食用。
1、開我家煤氣爐子有兩個小爐頭，一個大爐頭，煎牛排用的是小爐頭的大火，大火煎兩分鐘，後再兩面都小火再煎兩分鐘，但是假如牛排太厚可以適當延長少許時間。2、牛排調料不要放入早，不然很容易糊。3、用錫紙包裹時間視需要牛排幾分熟而定，我們喜歡五成熟，所以大概五分鐘就可以。
